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Tour alla scoperta di due grandi eccellenze

del territorio: Parmigiano Reggiano DOP e

Culatello di Zibello DOP


Possibilità di avere un corso di cucina in una location con una stella Michelin


Ricca degustazione di salumi e vini tipici prodotti in azienda

 

Città di partenza: Mezza giornata
Partenze da: Bologna , Como , Firenze , Milano , Modena , Parma , Piacenza , Reggio Emilia , Verona
Esperienza eseguita in: Provincia di Parma

  • 09:00: incontro con la guida della corte e inizio della visita ad un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano DOP nella bassa parmense.
  • A seguire: visita ad una singolare fattoria italiana dove potrete ammirare le loro coltivazioni di frutta e di vegetali, i maiali neri e altro ancora.

  *a causa dell'emergenza sanitaria, per ora, questa visita non è più fattibile

  • Sarete ospitati, poi, in una corte medievale risalente al XII secolo dove potremo osservare le antiche celle in cui il re dei salumi: il Culatello di Zibello DOP che stagiona per anni. Il luogo in cui persone come il principe Carlo di Inghilterra e il principe Alberto di Monaco hanno scoperto questo “segreto nascosto”.
  • Per pranzo: ricca degustazione di tutta la produzione di salumi della fattoria accompagnati dai loro migliori vini.
  • Primo pomeriggio: fine del tour. 

Tipo di toura piedi, c/o location esclusiva

Disponibilità: dal lunedì al sabato

Durata: 5 ore

Orario di partenza: 09:00 in Polesine Parmense (se automuniti) OPPURE 08:15 dal tuo hotel in centro a Parma / stazione ferroviaria di Parma (se opzione "con trasporto" selezionata)

Policy di cancellazione:

  • Nessuna penale fino a 8 giorni prima del tour;
  • Da 7 a 3 giorni prima del tour: 50% di penale;
  • 48 ore prima del tour: 70% di penale;
  • 24 ore prima del tour: 100% di penale.

 

L'esperienza include:

  • visita guidata ad un caseificio di Parmigiano Reggiano;
  • visita alla fattoria a Km 0 e alle antiche cantine di stagionatura del Culatello di Zibello;
  • degustazione/pranzo (bevande incluse).

L'esperienza non include:

  • tutto quello che non è menzionato ne "L'esperienza include”.

Info aggiuntive:

  • Dal lunedì al venerdì: possibilità di partecipare ad un corso pratico di cucina in una cucina stellata (1 stella Michelin) per imparare tutti i segreti della pasta locale: Anolini, Tortelli, Ravioli, Tagliolini, Tagliatelle, Stringoni e Pasta Rasa (+ €100,00 per persona) - da prenotare separatamente inviandoci una mail;
  • Al sabato e alla domenica non sarà sempre possibile vedere le sale di stagionatura, ma sarà sempre possibile assistere alla produzione.
  • In rare occasioni potrebbero aggiungersi altri partecipati al tour.

Per n° di partecipanti diverso, per gruppi o per maggiori dettagli: compila il modulo

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