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Autentica classe di gelateria italiana e con degustazioni
Tecniche e approfondimenti di un esperto chef di dessert
Sapori deliziosi creati con ingredienti freschi e di stagione
Opportunità di assaporare una delle tue deliziose creazioni
Esperienza irripetibile nella famosa fabbrica Carpigiani

Durata: Mezza giornata
Partenze da: Bologna
Esperienza eseguita in: Anzola dell'Emilia (BO)

Scopri i segreti di quel delizioso dessert italiano, il gelato, da Carpigiani, uno dei migliori produttori di macchine per gelato al mondo. Impara le basi del gelato e cosa lo differenzia dagli altri gelati e concediti una deliziosa degustazione.

L'Università Carpigiani è stata fondata nel 2003 dal produttore di macchine per il gelato Carpigianito per aiutare gli imprenditori e i cuochi a casa desiderosi di preparare le proprie prelibatezze congelate per apprendere le basi del gelato.

Che tu sia un maestro della cucina o solo un appassionato buongustaio, questa classe è la combinazione perfetta di gelato da far venire l'acquolina in bocca con istruzioni divertenti e pratiche. Goditi una presentazione approfondita e un assaggio di alcuni degli ingredienti che vanno dai sapori tradizionali a quelli più nuovi del gelato. Scopri come produrre gelati a base di crema o di frutta che possono essere senza zucchero e persino senza latte grazie all'utilizzo di latte di soia o di riso.

Segui il tuo istruttore passo dopo passo e scopri lo sviluppo e l'applicazione di colori naturali, nonché le tecniche di riscaldamento e congelamento che vanno nella creazione di questo amatissimo dessert. Termina la tua esperienza mentre assapori un cucchiaio - o più! - del tuo gelato ricco e cremoso.


Inclusioni:

  • Corso privato di gelateria;
  • Degustazione finale.

Esclusioni:

  • Tutto ciò non menzionato in "Inclusioni".

Per n° di partecipanti diverso, per gruppi o per maggiori dettagli: compila il modulo

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